- 大扁杏
- 时间: 2015-03-10 14:17:31 来源: 葫芦岛特产 编辑: 特产频道
- 特产名称:大扁杏
- 特产产地:葫芦岛
- 大扁杏图片:
- 大扁杏介绍:
- 辽宁省特产大扁杏是“龙王幅”“一窝蜂”等优良甜仁杏的总称,以其仁大而扁故名大扁杏,堪称仁用杏中佼佼者,辽宁境内不少山区都有栽培。大扁杏圆形的杏仁扁平肥大,营养高精亦很丰富,含有大量的脂肪,蛋白质、糖分以及人体所需要的磷、钙、钾、铁等物质。既可生食,亦可制成杏仁霜、杏仁露等多种风味独特的食品和饮料。大扁杏仁的出油率为50%,不仅是优良食用油,也可用做精密仪器和军事工业所需的高级润滑油和涂锈剂,还可做生产化妆用品及高级油漆的原料。杏实味香于梅而酸不及,核与肉自相离,其仁可以入药,由大扁杏仁制成的营养滋补剂,有润肺、驱风、散寒、清泻等辽效。大扁杏品质优良,仁肉兼用,它的果肉可制成杏干、杏脯、杏酱和杏罐头,也用来造酒或制醋。常食杏干可以防癌。
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