• 石榴卷
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 贵阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:石榴卷
  • 特产产地:贵阳
  • 石榴卷图片:
  • 石榴卷
  • 石榴卷介绍:
  • 是贵阳著名小吃之一,因形状很象刷把,故又称“刷把头”。石榴卷选用上等精面,周围呈荷叶形状,包上用猪肉、香菇、玉兰片、虾米、味精、葱花、胡椒、食盐、酱油等制成芯馅,用手捏成刷把状,上部不封口,上笼蒸五分钟后,洒一次冷水,再蒸十分即成。石榴卷外形美观,边口现白色,下部呈淡绿色,面皮香软,芯馅味鲜,十分可口。1984年。贵阳市服务大楼所制的石榴卷荣获贵阳市“优秀风味小吃”称号。
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