• 苗岭酸汤鱼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 贵阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:苗岭酸汤鱼
  • 特产产地:贵阳
  • 苗岭酸汤鱼图片:
  • 苗岭酸汤鱼
  • 苗岭酸汤鱼介绍:
  • 苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色,其“酸汤”是以蕃茄为主要原料的一种物培养基培养的酸水。将酸汤倒入锅中,加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料,将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香
    小提示:贵阳的苗岭酸汤鱼以省府路石板街的“苗岭酸汤鱼”最具代表,一般消费在60-100元/顿左右
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