• 太师饼
  • 时间: 2015-05-14 06:20:36 来源: 黔南特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:太师饼
  • 特产产地:黔南
  • 太师饼图片:
  • 太师饼
  • 太师饼介绍:
  • 流传于都匀的一种点心。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。

    传说 :远在商代,武王伐纣,纣王派闻仲太师随军出征。太师为了缩短进兵时间,制作了一种糖烧饼,备为行军干粮。此后,烧饼制作传到民间,经过工艺上的不断改进,形成了酥皮果料糖馅的甜食饼。后人为纪念闻太师,命名为"太师饼"。
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