• 包谷酸辣子
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 铜仁特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:包谷酸辣子
  • 特产产地:铜仁
  • 包谷酸辣子图片:
  • 包谷酸辣子
  • 包谷酸辣子介绍:
  • 产地:中国贵州印江。
      工艺:将包谷面和剁碎的红辣子拌好,在石碓里舂成坨,放到坛子里腌。在吃时,把腌成的包谷酸辣坨坨从坛子里取出,放到锅里,用茶油或菜油炒成粉状,即成为送饭小菜,吃起来酸辣爽口,别有一种风味。
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