• 贞丰糯米饭
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 黔西南特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:贞丰糯米饭
  • 特产产地:黔西南
  • 贞丰糯米饭图片:
  • 贞丰糯米饭
  • 贞丰糯米饭介绍:
  • 贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干。上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭,米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。
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