• 燃面
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 昭通特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:燃面
  • 特产产地:昭通
  • 燃面图片:
  • 燃面
  • 燃面介绍:
  • 燃面,原名叙府燃面,旧称油条面。早在清朝光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。

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