• 蚕豆
  • 时间: 2015-05-10 16:27:38 来源: 昭通特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:蚕豆
  • 特产产地:昭通
  • 蚕豆图片:
  • 蚕豆
  • 蚕豆介绍:
  • 蚕豆,盐津、大关、彝良、镇雄等县又称“胡豆”。为一年生草本豆科植物,茎方形,中空,有棱。羽状复叶,春季开花,腋生,花冠白色或淡紫色,带有紫斑。荚果肥厚而呈纺锤形,种子椭圆扁平,收获季节在田间生食,略带甜味。蚕豆经济价值较高,营养丰富,每公斤含蛋白质282克,脂肪8克,淀粉490克,还含有钙铁磷等无机盐和多种维生素。
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