• 酸竹笋
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 思茅特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:酸竹笋
  • 特产产地:思茅
  • 酸竹笋图片:
  • 酸竹笋
  • 酸竹笋介绍:
  • 佤族喜欢吃辣椒。如若缺少辣椒,再好的菜也嫌美中不足。酸竹笋、臭豆豉粑粑,也是他们最喜爱的。每年夏秋季节,几乎每个家庭都要腌制几罐酸笋子。把笋子削成薄片或切成长条,塞进罐内密封储存。

    一年四季都食用酸笋,尤其是煮鱼、煮螃蟹,酸笋更是少不了的作料。在佤族饮食中,水酒、鸡肉烂饭、蘸水稀饭、绿豆菜、小黄散叶汤是最有民族特点的。


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