• 毫崩
  • 时间: 2015-05-07 09:22:55 来源: 西双版纳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:毫崩
  • 特产产地:西双版纳
  • 毫崩图片:
  • 毫崩
  • 毫崩介绍:
  • 毫崩,为泰语,汉意为泡饼,也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是先将糯米浸泡十来小时后,舂细、拌上红糖、蛋黄、芝麻继续舂,然后捏成菜碟大小的薄饼晒干备用。食用时将圆饼放在制作好的竹夹上面,在火炭上面烘烤,左、右手各持一竹夹互相交换翻动,直至圆饼受热发泡至黄即可。这种泡饼香甜脆,作点心食用。
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