• 绣球燕菜
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 哈尔滨特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:绣球燕菜
  • 特产产地:哈尔滨
  • 绣球燕菜图片:
  • 绣球燕菜
  • 绣球燕菜介绍:
  • 绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸,加绿豆粉及豆油,花椒、酒、鸡蛋清作丸子;将燕窝泡洗净,撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下,随即捞起;用清肉烫作汁,加豆油、甜酒各少许,下锅先滚一滚,将丸下去再滚一下,即取出入碗,撒以椒酒葱花、香菇,食之味美香甜。

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