• 肉炒芭蕉花
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 西双版纳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:肉炒芭蕉花
  • 特产产地:西双版纳
  • 肉炒芭蕉花图片:
  • 肉炒芭蕉花
  • 肉炒芭蕉花介绍:
  • 以一内芭蕉花和100克新鲜狗肉为原料。烹饪时,取下芭蕉花的花瓣,洗净切细,放少许食盐渍制片刻生,淘洗挤捏,去除涩味。狗肉切成薄片或剁细,先将肉在油锅内爆炒至八成熟,再加入芭蕉花与适量食盐、味精炒熟即可。这道菜,从前多在贺新房时食用,因风味独特,餐馆内已普遍用以待客。
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