• 油茶炒面
  • 时间: 2015-05-06 20:36:02 来源: 西安特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:油茶炒面
  • 特产产地:西安
  • 油茶炒面图片:
  • 油茶炒面
  • 油茶炒面介绍:
  • 也很有西北地方特色。炒面,在南方叫“炒焦屑”。这里用牛油来炒,里面还拌着花生、芝麻、核桃肉之类,香味扑鼻,别具一格。店里卖的油茶,锅里热腾腾地浮着果子,舀一碗就着油炸麻花同吃,也很有滋味。由此想到,《水浒》里的王婆,她请潘金莲喝茶时,也在茶里“撒上些白松子胡桃肉”,想必也是油茶类的了。可见,油茶也有悠久的历史呢!
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