• 秦镇凉皮
  • 时间: 2015-04-27 12:55:31 来源: 西安特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:秦镇凉皮
  • 特产产地:西安
  • 秦镇凉皮图片:
  • 秦镇凉皮
  • 秦镇凉皮介绍:
  • 制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。
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