• 烩麻食
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 西安特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:烩麻食
  • 特产产地:西安
  • 烩麻食图片:
  • 烩麻食
  • 烩麻食介绍:
  • 麻食呈枣核形状,中间是空心的,制作好后,主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。
        主要原料:面粉、肉丁、黄豆、豆腐干青菜或鸡丁、火腿丁、花生米等配料,调料。 麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再和炒菜一块烩制而成。它的主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。制作麻食十分简便,对配料没有严格要求,可精可粗,可荤可素,普通家庭常以此调剂饮食。
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