• 汉阳蒸盆
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 安康特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:汉阳蒸盆
  • 特产产地:安康
  • 汉阳蒸盆图片:
  • 汉阳蒸盆
  • 汉阳蒸盆介绍:
  • “众菜无人尝,只因蒸盆在”,这话是说蒸盆肉味香,能顶七碟子八碗。蒸盆是汉阴县汉阳镇上人,待贵客的一道菜。其做法是:盆两边放猪蹄,盆中间放一只肥嫩的鸡再放几节滚刀莲菜块,少添一点水,放进锅里蒸。锅烧开后,搁上干辣角,整葱白和食盐,调和面,用文火蒸烂。吃前放上些木耳、粉丝、肉丸子、洒上味精、葱花、蒜泥,再蒸少时上桌。其特点,整鸡整蹄,见筷骨散,汤汁红黄,香溢满桌。人送雅号“天鹅扑月”。
  • 分享到: 0
    石泉五香豆腐干 下一篇 蕨粉皮子 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image