• 安康菜豆腐
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 安康特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:安康菜豆腐
  • 特产产地:安康
  • 安康菜豆腐图片:
  • 安康菜豆腐
  • 安康菜豆腐介绍:
  • 分粗细两种,做法是:把磨好的豆浆去渣,放在锅内烧开后,用石膏或酸水慢点,同时投进一些青菜使其结块,再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣,照上做法就是粗菜豆腐,俗称“连渣闹”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴,用以老人寿辰或招待贵宾。
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