• 洛南杏醋
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 商洛特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:洛南杏醋
  • 特产产地:商洛
  • 洛南杏醋图片:
  • 洛南杏醋
  • 洛南杏醋介绍:
  • 洛南人用杏做的醋颜色赫红,香味扑鼻,具有常食补胃,强身健骨诸功效。
      做法:把成熟的杏子取出核,放进瓷瓮用木棍捣,捣烂后盖严。3个月后杏就变酸,这时取出和干净的麸皮拌在一起,捂上两天后倒在白布包里压实过滤,这时醋水就从布包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者缸里,按50公斤醋加50克酒精的比例搅匀,然后盖严,放的时间越长,酸味越浓,而且不白花。
  • 分享到: 0
    镇安腊肉 下一篇 商州柿子糖 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image