- 靖远羊羔肉
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 白银特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：靖远羊羔肉
- 特产产地：白银
- 靖远羊羔肉图片：
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- 靖远羊羔肉介绍：
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地域范围
甘肃省靖远境内哈思山系、香山山系、屈吴山系的羊只，总面积 5809平方千米
特定品质
靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地，黄河流径154公里，造就了独特的气候环境。境内屈吴山、哈思山、云台山水草丰茂，气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英、黄芩、桔梗、薄荷、甘草等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉，国家工商局正式授予“靖远羊羔肉”商标。
文化典故
靖远盛产羊肉历史悠久。新石器时代吴家川岩画中就有大角羊和无角羊形象。据《康熙·靖远卫志》载，“在唐时古会州贡品就有羯、毡、羊、裘等特产”，古今往来，羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇。
靖远羊羔肉为地理标志证明商标。 - 二毛裘皮 下一篇 砂田西瓜 上一篇
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