• 椒油扁豆
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 白银特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:椒油扁豆
  • 特产产地:白银
  • 椒油扁豆图片:
  • 椒油扁豆
  • 椒油扁豆介绍:
  • 辅料:红萝卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙



    调料/腌料:a:酱油1小匙,白醋,糖各2大匙,盐少许。 b:油,香油各1大匙



    制作过程:

    扁豆去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘,花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外衣也放入盘中。

    烧热调味料b,放下花椒以小火炸香,倒入调味料a,待滚即熄火,挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中,拌合均匀放置1小时后即可食用。

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