- 西红柿焖牛肉
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 双鸭山特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：西红柿焖牛肉
- 特产产地：双鸭山
- 西红柿焖牛肉图片：
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- 西红柿焖牛肉介绍：
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配料：
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。
特色：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。
操作：
1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。
2、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。
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