• 阳澄湖大闸蟹
  • 时间: 2015-05-05 16:05:39 来源: 苏州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:阳澄湖大闸蟹
  • 特产产地:苏州
  • 阳澄湖大闸蟹图片:
  • 阳澄湖大闸蟹
  • 阳澄湖大闸蟹介绍:
  • 又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹为地理标志保护产品。
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