• 茶干
  • 时间: 2015-05-10 22:53:25 来源: 南京特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:茶干
  • 特产产地:南京
  • 茶干图片:
  • 茶干
  • 茶干介绍:
  • [豆腐干]:即茶干。桥林有好几家豆腐店,其中李兆端豆腐店是百年老店,制作的茶干闻名百里。在南京街头早有人叫卖“桥林茶干”。这种茶干有传统独特风味,隽永内涵,食后回味无穷。桥林茶于是用上等黄豆,细制豆腐,压成干子,再配上花椒,肉桂,八角等十多味药材,用三伏酱油煮制而成,色泽丰润,质地松软,味道芳香,是品茗佐餐之佳品。
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