• 梅贡饼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 无锡特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:梅贡饼
  • 特产产地:无锡
  • 梅贡饼图片:
  • 梅贡饼
  • 梅贡饼介绍:
  • 梅贡饼,无锡传统名点,制于1932年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色,皮酥层薄,出炉热吃,味想可口。
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