• 睢宁豆腐
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 徐州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:睢宁豆腐
  • 特产产地:徐州
  • 睢宁豆腐图片:
  • 睢宁豆腐
  • 睢宁豆腐介绍:
  • 睢宁豆腐,远近闻名,历史悠久。它制作方法独特,一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。据了解,地方厨师仅以豆腐为主料,做成地方风味的快餐名菜、汤类就达20多种。特别是白水豆腐,最吸引人。
      如今,睢宁豆腐不断向豆腐皮、豆腐干、豆腐丸等精包装的豆腐卤制品发展,近百人到北京、上海、新疆、广州经营豆腐食品或办厂。
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