• 北山大扁杏
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 承德特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:北山大扁杏
  • 特产产地:承德
  • 北山大扁杏图片:
  • 北山大扁杏
  • 北山大扁杏介绍:
  • 产于河北围场。7月上中旬结果。成熟后采摘,去其果肉,剥掉硬质核皮,取出杏仁,经干燥筛选,即为成品。其外形似心脏,扁而薄。仁外有一层浅黄褐色的仁皮色裹,皮纹较深。口感发脆,味甘甜,嚼有清香,只供食用,不宜入药。此杏仁富含粗脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量矿物质等营养成分。除用于制作糕点,亦或炒熟食用。或加工成杏仁粉、酱、霜、露、茶、糖和罐头等。
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