- 震远同酥糖
- 时间： 2015-02-21 08:29:04 来源： 湖州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：震远同酥糖
- 特产产地：湖州
- 震远同酥糖图片：
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- 震远同酥糖介绍：
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清咸丰年间（ 1851-1861 ），归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。震远同所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色，名列湖州“四大名点”之冠而驰名海内外。
震远同酥糖为历史传统食品。玫瑰酥糖制作精细，由屑子、馅心、始糖三部分组成，屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制，馅心由绵白糖、始糖用糯米或麦芽酿制。经过18道工序精制，香气扑鼻、入口细腻，甜而不厌，松而不散，故名噪江南，并出口日本及港澳地区” - 南乳焖肉 下一篇 善琏湖笔 上一篇
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