• 乌镇青团
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 嘉兴特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:乌镇青团
  • 特产产地:嘉兴
  • 乌镇青团图片:
  • 乌镇青团
  • 乌镇青团介绍:
  • 用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子,过去乌镇人用它扫墓祭祖,但现在更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能已日益淡化。
       青团流传百余年,一般无馅。前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等,但最受欢迎的却仍是本色的实心青团,也许是它最能体现春天的纯净气息吧。
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