- 胜芳松花蛋
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时间: 2015-05-12 13:37:32
来源: 廊坊特产
编辑: 特产频道
- 特产名称:胜芳松花蛋
- 特产产地:廊坊
- 胜芳松花蛋图片:
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- 胜芳松花蛋介绍:
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产地:中国河北廊坊。
品种:一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间,独具一格。
特点:松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋 黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。
工艺:加工制作时,精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为 原料,采取传统的加工方法制作,并以大口龙缸封存外运。
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