• 藕夹子
  • 时间: 2015-05-08 12:27:06 来源: 滁州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:藕夹子
  • 特产产地:滁州
  • 藕夹子图片:
  • 藕夹子
  • 藕夹子介绍:
  • 藕夹子将藕切成一连两片,包以配好佐料的肉泥,然后在面糊里浸蘸,使封口(糊内需加少许食碱、鸡蛋、味精等 ),再放入油锅内炸黄取出,临食时复在油锅煎一下即可。食用时蘸以用姜末、醋等制成的佐料,外脆内软,酥美可口,别具风味。此菜春秋季节食用较多,尤在中秋节前后风行,城 乡 居民均喜制作。
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