• 芝麻咸饼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 三明特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:芝麻咸饼
  • 特产产地:三明
  • 芝麻咸饼图片:
  • 芝麻咸饼
  • 芝麻咸饼介绍:
  • 为三明一带特色小吃。制法:面粉加少许食盐、味精、用水搓和,以不粘手为度,制成圆饼,里面裹以馅(精肉、韭菜、虾干),饼的一面撒芝麻压实。然后把铁笼盛木炭火置入缸中,烤烫缸壁后即取出,紧握将饼无芝麻的一面,依次贴在缸内壁上部,用少许清水撒入,并紧盖缸口,使饼烤熟。
       开盖后,复将铁火笼放入缸,使饼烤酥滋出芝麻香味,取出火笼,用铲刀将饼铲下即可。芝麻咸饼香酥可口,兼有肉色、烤饼之优点,为旅行佳点。
  • 分享到: 0
    薰鸭 下一篇 游浆豆腐 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image