- 永安吉山老酒
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 三明特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：永安吉山老酒
- 特产产地：三明
- 永安吉山老酒图片：
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- 永安吉山老酒介绍：
- 永安吉山老酒，其历史悠久，酿制手法独特：其一取得天独厚的廖溪软水，用时须为拂晓阳光尚未照射之前的隔夜凉水；其二糯米应精选不间粳籼，红曲质优足干；其三糯米饭炊熟后粒粒散开，不结团、凉冷透心；其四酒坛须不染什质，密封不漏气。所酿成的酒色艳红清澈，气味醇香可口，酒精度低，且含有葡萄糖、醛等多种营养成分，有健胃之妙，具延年益寿之功，老叟羸弱之躯，产妇虚弱之体，皆以此为大补药引，同时不失为家常煮鱼、煨肉除膻的常备调料，备受人们的青睐，远销省内外各地。
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