• 芋头包
  • 时间: 2015-02-24 04:43:35 来源: 宁德特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:芋头包
  • 特产产地:宁德
  • 芋头包图片:
  • 芋头包
  • 芋头包介绍:
  • 将蒸熟悉的芋头与薯粉相混搅成团,用“蕃薯切”切成圆条状,放入滚烫的锅中,边切边煮,拌以牡蛎、芹菜等佐料,即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗称“喜乐面”。
      将蒸熟的芋头去皮并拍成泥,和以薯粉揉成一团作皮,再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅,捏成面包型,放蒸笼熟即成芋头包。蒸熟悉的芋头包柔嫩有弹性。
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