• 簸箕饭
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 龙岩特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:簸箕饭
  • 特产产地:龙岩
  • 簸箕饭图片:
  • 簸箕饭
  • 簸箕饭介绍:
  • 又名“笼床板”,是客家人的传统食品,家家户户都会制作。簸卖板,顾名思义,就是以簸宾为制作工具。把大米浸泡后磨成米浆,用勺子将米浆昌人簸篓内,放人锅内用猛火蒸,约五分钟后蒸熟成薄薄一层,整张揭下,把炒好的肉丝、笋丝、香菇丝、豆芽等馅料放人,卷成筒状即可食之,细嫩可口,多食不腻。
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