• 面线糊
  • 时间: 2015-05-12 08:35:29 来源: 厦门特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:面线糊
  • 特产产地:厦门
  • 面线糊图片:
  • 面线糊
  • 面线糊介绍:
  • 面线糊是以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。煮时要掌握好火候,达到糊而不烂、糊得清楚。面 线糊除以海鲜作配料外,还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放人面线糊中,使油脂融人其中。食用时可与油条和醋肉搭配,并以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈可口。美味得妙不可言。
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