• 井冈山泥鳅钻豆腐
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 吉安特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:井冈山泥鳅钻豆腐
  • 特产产地:吉安
  • 井冈山泥鳅钻豆腐图片:
  • 井冈山泥鳅钻豆腐
  • 井冈山泥鳅钻豆腐介绍:
  • 泥鳅钻豆腐是井冈山土籍人喜爱吃的一道菜。烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后,将泥鳅倒入嫩豆腐内,让它乱钻。再下油锅炖煮,并加葱花、味精、生姜未等佐料。这道菜营养特别丰富,又特别鲜嫩,是土籍人招待贵客的佳肴。
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