• 芋头饺
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 上饶特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:芋头饺
  • 特产产地:上饶
  • 芋头饺图片:
  • 芋头饺
  • 芋头饺介绍:
  • 主料:芋头500克、小麦淀粉150克



    辅料:豆沙馅适量



    调料:白糖50克、猪油50克



    烹制方法:



    1、选粉质的芋头洗净,蒸熟压碎,小麦淀粉加入沸水烫熟,加入白糖和猪油揉匀;



    2、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团,做成剂子压成皮,包入豆沙馅捏成饺子;



    3、坐锅点火放入油,油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。



    特点:色泽金黄,质地酥松。

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