• 曹溪米糖
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 上饶特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:曹溪米糖
  • 特产产地:上饶
  • 曹溪米糖图片:
  • 曹溪米糖
  • 曹溪米糖介绍:
  • 曹溪米糖:又称“曹溪米饯”或“灌香糖”。选用优质糯米为原料,蒸熟后用麦芽催化成糖水,入锅煎成粘糊状,起锅待渐凉后手工拦搭,搓捏后制成圆袋状,灌上芝麻、豆末、白糖等馅,从一个口上以抽丝的方式做成条形,剪成一寸左右的糖段即可。具有乳白酥香、味美等特点,食之健脾补胃、止咳化痰,为米糖中的上品。
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