• 麻滋粿
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 上饶特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:麻滋粿
  • 特产产地:上饶
  • 麻滋粿图片:
  • 麻滋粿
  • 麻滋粿介绍:
  • 麻滋是以糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋(即麻滋坯),然后捻成一个个小麻滋,拌以麻(炒熟后碾碎)、糖、花生末等配料,以筷子或铁叉夹着食用。也有的是以麻滋做成圆坯子,再劈开添加炸香(用薄面条炸油而成)、麻糖等为馅,最后封口拧成芒果状,可以逐个进食。



    麻滋粿很受群众喜爱。它具有软、韧、甜、香的口味,饮茶时配食麻滋,给人以悠闲飘逸的享受。

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