• 上高炒田螺
  • 时间: 2015-05-07 09:25:42 来源: 宜春特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:上高炒田螺
  • 特产产地:宜春
  • 上高炒田螺图片:
  • 上高炒田螺
  • 上高炒田螺介绍:
  • 炒田螺,上高县小吃。

    田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档,围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时,还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。

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