• 撑酒
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 宜春特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:撑酒
  • 特产产地:宜春
  • 撑酒图片:
  • 撑酒
  • 撑酒介绍:
  • 撑酒不过是农家土法酿造的糯米酒,但它要求在重阳蒸(酒)冬至放(水)。即:将糯米蒸熟过水,拌入地产酒药进缸酿造,半月后,将缸内酒糟搅拌匀,加入适量温水,一周后,再蒸适量糯米,稍冷后做成糯米饭团(团内放酒药),放置原酿的酒缸内再酿,如此反复酿2—3次,滤出酒糟,即成撑酒。这种酒色泽青亮,香气浓郁,味正微甜,酒力火厚,入口温和,喝了还想喝,直至飘然欲仙……颇受人们青睐。

  • 分享到: 0
    干子茶 下一篇 沩山竹笋 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image