• 宜丰霉豆腐
  • 时间: 2015-05-12 05:22:35 来源: 宜春特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:宜丰霉豆腐
  • 特产产地:宜春
  • 宜丰霉豆腐图片:
  • 宜丰霉豆腐
  • 宜丰霉豆腐介绍:
  • 宜丰传统米点,具有制作简易,细嫩爽口,清醇芳香,去腻消食,四季皆宜等特点。用大米、石灰水、猪油、味精、生姜、辣椒粉为原辅材料。将米洗净滤干,加入适量沉淀后的石灰水,浸3~4小时,磨成米浆,倒入锅中,升火搅拌,熟后盛入盆内冷却,凝固后划成大方块,用清水浸漂。吃用时将米豆腐切成蚕豆大小的方形小块,置锅内煮沸,捞起盛入汤碗内,再加入熟猪油,辣椒粉和姜葱等调料。

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