• 如意石耳扒竹笋
  • 时间: 2015-05-06 21:35:11 来源: 新余特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:如意石耳扒竹笋
  • 特产产地:新余
  • 如意石耳扒竹笋图片:
  • 如意石耳扒竹笋
  • 如意石耳扒竹笋介绍:
  • 如意石耳扒竹笋。主料:桂鱼净肉300克。配料:石耳150克、竹荪200克、蛋清200克、小白菜10棵。制作工艺:蛋清煎成蛋皮,包桂鱼石耳茸成如意状,上笼蒸熟,冷却切段,竹荪酿鱼胶加高汤蒸透,摆好高汤勾芡配上围饰即可。成菜特点:色彩淡雅,制作考究,食用价值高。
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