• 春饼
  • 时间: 2015-05-12 23:49:44 来源: 济南特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:春饼
  • 特产产地:济南
  • 春饼图片:
  • 春饼
  • 春饼介绍:
  • 立春是春天的开始也是新的一年的开始。我国各地的农村都用各种形式来祝贺,祈求一年有好收成。尝春则以吃春饼、春卷和春盘为特点,家家户户都可做。用沸水和面,熟制后饼爽口、耐嚼、柔香、可卷菜肴食用。老济南人喜欢将绿豆芽、粉丝、火腿丝、韭黄、鸡蛋丝等炒在一起,用春饼卷食。
       又称荷叶饼,半烫面烙成。宜卷肉食、葱段、面酱而食。色白油香,薄而软嫩。
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