- 三页饼
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 潍坊特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：三页饼
- 特产产地：潍坊
- 三页饼图片：
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- 三页饼介绍：
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三页饼
三页饼是安丘景芝镇的一种特殊面饼。300年前随着景芝酒的兴盛，客商日多，为调众口，擀饼工艺渐进，逐渐形成了三页擀在一起，每页薄如纸，软如绸，焦柔相济，清香可口，一抖即成三页的三页饼。以面粉、食油、食盐为原料，先将白面用温盐水和成油条面状，再折团擀饼，每张三个面剂儿，擀至碗口大时，三页摞在一起，三层之间涂以食油，擀薄后置鏊上文火烙，边烙边翻转，随时清除鏊上糊渣，烙至两面微黄，不带糊花，晾透叠起，数日不爆，柔软如初。 - 仿古青铜器 下一篇 小葱拌豆腐 上一篇
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