• 清炸大肠
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 临沂特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:清炸大肠
  • 特产产地:临沂
  • 清炸大肠图片:
  • 清炸大肠
  • 清炸大肠介绍:
  • 原料:熟猪大肠约400克,大葱白2条约100克,酱油2茶匙,甜面酱50克,花椒盐5克,蒜适量。
        制作:
        1、将锅置火上,加清水、盐、熟大肠,用大火煮滚,捞出滤干水。每根大肠插入椄蟠邪祝蟪ν饷婺ㄉ辖从汀K獾烦赡唷?/P>
        2、烧热锅,下油,至十成熟时,放入大肠,炸至呈枣红色时捞出,滤干油。抽掉葱白,改切成1厘米宽的斜刀块,整齐地摆入碟内。将甜面酱、蒜泥、花椒盐分别放入小碟内,蘸食即可。
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