• 沂蒙黑猪
  • 时间: 2015-05-12 22:45:38 来源: 临沂特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:沂蒙黑猪
  • 特产产地:临沂
  • 沂蒙黑猪图片:
  • 沂蒙黑猪
  • 沂蒙黑猪介绍:
  • 沂蒙黑猪是肉脂兼用型地方良种猪,分布遍及临沂地区各县。沂蒙黑猪体型中等,毛黑鬓长,胸宽腹深,金钱顶,抗病、耐粗饲,发育快。沂蒙黑猪肉质鲜美,纤维细嫩,营养丰富,屠宰率在70%以上,屠宰率在70%以上,瘦肉率53.8%,精肉率28%,含有13种人体必需的氨基酸,胆固醇含量仅为0.077%。用其烹制的菜肴香而不腻,尤为老弱妇婴所喜食。
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