- 莱州全羊汤
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 烟台特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：莱州全羊汤
- 特产产地：烟台
- 莱州全羊汤图片：
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- 莱州全羊汤介绍：
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莱州全羊汤
原 料：
熟羊肉、熟羊杂、羊血、原汤、香菜、大葱、盐、香油、味精、醋、胡椒面。
处理方法：生羊肉、生羊杂文火煮3小时，羊血加面粉制成块状，用羊骨熬制成原汤，香菜切一厘米长的段，大葱切成葱花。
操作方法：
1
、将熟羊肉、羊杂切片，羊血切条；
2
、将原汤烧开下入葱花、羊血，烧开捞出放入汤煲；
3
、下入切好的羊肉、羊杂，加入调料烧开；
4
、撒上胡椒面、加入香菜、淋上香油，出锅放入汤煲即成。
成品特点：汤色乳白、香而不腻、营养丰富。 - 三山岛海鲜 下一篇 沂南黄瓜 上一篇
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