- 仙桃墨鱼子
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 泰安特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：仙桃墨鱼子
- 特产产地：泰安
- 仙桃墨鱼子图片：
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- 仙桃墨鱼子介绍：
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仙桃墨鱼子
仙桃墨鱼子系肥城金杯大酒店张立新制作。2000年被评为泰山名菜
。此菜桃香浓郁、创意新颖。主要原料有墨鱼子400克、
肥城
佛桃200克、胡萝卜50克、色拉油、南酒、味精、食盐、香油、生粉、葱、姜、蒜。
制作时将墨鱼子制成夹刀片,佛桃去皮，切成梭子形片，放入清水中，胡萝卜改成蝴蝶形头花。起锅、坐水分别将墨鱼子、胡萝卜、桃片焯水。锅坐油，下小料，烹南酒，放入主、配料加口，提芡、淋香油，出锅装盘即可。 - 青蛙戏莲 下一篇 大辛庄犬肉 上一篇
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