• 松香狗肉
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 泰安特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:松香狗肉
  • 特产产地:泰安
  • 松香狗肉图片:
  • 松香狗肉
  • 松香狗肉介绍:
  • 松香狗肉
      松香狗肉系新泰长宏宾馆陈绪连制作。2000年被评为泰山名菜。此菜狗肉熟烂,松香味浓、风味独特。
      主要原料有净狗肉、松子、葱姜、花椒、茴香。
      制作时净狗肉斩成大块,入凉水焯去血污,入锅加水,加水狗肉,放葱、姜、花椒、茴香、食盐,煮熟烂,原汤浸泡10小时,松子洗净,文火烘干,碾至颗烂状,将狗肉撕成条状,将松子撒上即可,外带葱花、花椒。
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